日式小午餐

由於還在懺悔昨晚的咖哩大餐，今天就來弄個小午餐以降低罪惡感。



→ 南瓜味噌豆泥湯 + 涼拌山藥 + 電視

‧ 南瓜味噌豆泥湯
1. 南瓜切小塊, 皇帝豆一小把, 用電鍋蒸一下 
   ( 約 3,4 分鐘就熟了 )
2. 倒入果汁機加些開水打成泥
   ( 沒有打很碎, 保有一點點顆粒感 )
3. 用小鍋煮熱, 再加點開水, 挖一小匙味噌, 磨點薑泥,
   ( 多磨一點, 待會山藥可以用 ), 拌勻, OK !
* 因為南瓜跟豆子已經熟了, 一直煮沸會破壞營養, 
   回煮時只需加熱到溶化味噌、味道拌勻即可, 所以要加開水而不是生水。

‧ 涼拌山藥
1. 山藥削皮切片 ( 可用開水沖一下才不會過於黏涕涕 )
2. 淋些薄鹽醬油
3. 鋪上海苔片, 灑點白芝麻和七味粉, 放上剩下薑泥, OK!

p.s 南瓜湯做成日式口味也很好喝耶! 
     加了味噌和豆泥味道更濃郁, 也補了肉的蛋白質! 
     燙點花椰菜補充纖維也活潑顏色!

賴在沙發上配電視幫助消化, 度過自己的小午餐時光 !