Summery Sweet : 夏日飲品特輯│果汁機萬用妙方

炎炎夏日, 飲料真是隨時都想來一杯啊！

雖然很少主動買飲料, 但其實我很喜歡喝手搖飲料, 加珍珠加粉條加 QQ 那種, 用粗吸管吸一口可以喝可以咬, 絕不無聊, 所以如果要買喝的, 幾乎只買這種。另一種, 就是買現打果汁或牛奶, 不加糖不加冰有點紮紮最好, 雖然一杯通常貴桑桑, 但有時情急之下還是會買, 嗯, 至少是花錢買個比較健康的飲料; 而便利商店鋁箔、罐裝或瓶裝的飲料就幾乎絕緣。

小時候, 媽媽不太准喝飲料, 要嘛就是養樂多或果汁; 在外面口渴的話, 最常聽到的是 " 那我們等一下回家喝水"（很有原則的媽媽, 我忍～）, 所以超羨慕同學家冰箱打開有可樂雪碧, 更厲害的還有附在面板上的自動製冰機, 對我來說簡直是天堂。不過長大之後, 覺得沒有養成喝飲料的習慣真好, 味蕾還保持清爽, 無色無味的開水就是最順口的解渴之道, 也遠離隱形小胖子附身。

長更大之後, 家裡不時就會出現一些 "媽媽飲料", 可想而知就是不是很好喝卻很營養的糊狀液體, 通常顏色都很怪異, 嫩綠色、乳黃色、粉紅色... 總之就是正常的飲料不該出現的顏色就是了, ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ稠稠又很大一杯, 看了非常沒有胃口, 大部分都是皺著臉憋氣一鼓作氣吞掉。( 然後我媽都會說, "吞下去就是肚子的事了。"我的天, 是不是很有原則XD )

我都在想, 一樣是用果汁機打果汁, 為什麼媽媽做的就是沒辦法像外面賣的這麼好喝？後來, 我發現, 因為都加很多水, 不加糖也沒有冰塊, 頂多放點蜂蜜; 加上不是用營業用專門打冰沙或果泥的果汁機打, 所以就會裝出一大杯有點稀、底下還有沒打碎的大小顆粒的 XX 果汁 / 優酪乳 / 牛奶。因此, 我跟我妹從小就練就一身好功夫, 喝下一杯滿滿紮紮的媽媽果汁, 沒事兒！

現在在外面自己住, 身邊也有一台迷你果汁機, 可以打燒微軟一點、切小塊一點的水果, 不過之前都拿來打南瓜糊或番茄糊煮湯; 現在天氣比較熱, 就常用它打夏天喝了會爽快的飲料, 也翻轉媽媽飲料的印象, 自己調整成好喝又享受的版本！哈哈！

下面就來介紹最近打過的飲料, 簡單做又健康好喝！

1. 火龍果優酪乳

夏天正是火龍果的產季, 紅肉比較甜, 打完也會有意想不到的漂亮螢光色！

p.s 不過喝完要馬上漱口, 免得一笑不可收拾！

2. 綠豆沙牛奶

最近的心頭好! 綠豆一大包可以煮好多, 外面一杯賣 70 是要搶劫嘛 !?

快煮綠豆撇步：

綠豆洗乾淨後放到鍋子裡乾炒, 炒到豆子發燙後加一湯匙的水繼續炒,

炒到水蒸氣幾乎散光後再加一湯匙的水繼續炒,

同樣等水蒸氣快散光後加水, 加到超過綠豆約 1 - 2 公分,

蓋蓋子煮沸, 轉小火煮到綠豆蹦開變軟。（我試過, 真的很快就 ok！）

綠豆迸開快煮好前再加糖, 這是煮紅豆、綠豆的原則。

加的是 La Perruche 鸚鵡牌蔗糖, 有著精緻白砂糖沒有的甘蔗香甜味。

看是要用林 x 營還是瑞 x 或是什麼愛牌牛奶,

加點冰塊就可以打成非常有水準的綠豆沙牛奶！

p.s 全脂的尚好！

3. 紅蘿蔔蘋果汁

胡蘿蔔素、蘋果膠, 提昇免疫力、促進腸胃蠕動, 日本醫學博士石原結實最推崇的健康飲品！

紅蘿蔔和蘋果含有所有人體必要的維他命與礦物質。

1. 胡蘿蔔所含的礦物質, 就是強力的凈化劑, 能夠凈化胃腸、肝臟內的陳年廢物、中毒物質。

2. 胡蘿蔔含有豐富的維他命Ａ, 能夠幫助消除眼睛疲勞, 恢復視力, 恢復視力，
3. 胡蘿蔔所含的鈣質, 對骨骼和牙齒的形成非常有效。

4. 胡蘿蔔汁對原病菌有強大的扺抗作用, 對於扁桃腺炎、副鼻腔炎、咽喉頭炎、支氣管炎、肺炎等感染症, 能發揮優良的效能。由於果汁也含有充足的糖分，因此從腦部到剛甦醒的臟器、器官或細胞，都能獲得醣類、維他命或礦物質等的養分，成為啟動一天生活的原動力。而蘋果是北方出產的中性食物，不會造成身體寒涼，也有調整腸胃機能的作用。

蘋果一顆, 紅蘿蔔一小條, 果汁機或炸汁機一過, 加點蜂蜜就會很好喝囉！

4. 桑椹草莓冰淇淋聖代

冬天冷凍的綜合莓果派上用場, 果泥疊上冰淇淋, 淋上清新蘇打水, 美得冒泡！